Rustikale Mac&Cheese im Jean-Jacques

ZUTATEN
250g Makkaroni

Jean-Jacques-Creme:
- 1 Jean-Jacques
- 120 ml Sojasahne
- 1 TL Zitronensaft
- 1/4 TL Salz

Zum Überbacken:
- Etwas Sojasahne
- 1 EL Malzhefe
- Salz, Pfeffer

REZEPT
Die Makkaroni nach den Anweisungen auf der Verpackung in Wasser kochen.
Den Jean-Jacques in 4 schöne Scheiben schneiden und eine davon beiseite legen.
Die restlichen 3 Scheiben in Würfel schneiden und in einem Mini-Mixer die Sojasahne, den Zitronensaft und das Salz mixen.
Die Makkaroni abtropfen lassen, zurück in die Pfanne geben und die Sahne hinzufügen, auf niedrige Hitze stellen und eine Minute lang mixen. Die Mac & Cheese sind servierfertig.
Wenn Sie überbacken möchten: Die Mac & Cheese in eine Auflaufform geben, mit der zuvor gesalzenen und gepfefferten Sojasahne bedecken und mit Malzhefe bestreuen. Bei 180°C in den Ofen schieben und 10 Minuten überbacken lassen.

Foto © Marie Laforêt