Potigratin of coquillettes

INGREDIENTS :
- 1/2 potimarron
- 50 g de coquillettes
- 1 Jeanne
- 1 paquet de Joy râpé
- 50 g de crème végétale
- 1 pincée de muscade
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- 1 poignée de noix
- 1 bouquet de persil

PREPARATION :
1. Préchauffer le four à 200°C et chemiser une plaque de papier cuisson.
2. Couper et vider le potimarron. Badigeonner la peau et la chair du potimarron d’huile d’olive et d’une pincée de sel. Déposer la moitié de potimarron sur la plaque de cuisson, face coupée vers le haut. Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre.
3. Cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet.
4. Pendant ce temps, préparer la sauce au Jeanne, en mixant la moitié du Jeanne avec la crème végétale, la muscade, une pincée de sel et de poivre.
5. Une fois cuites, égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce au Jeanne.
6. Sortir le potimarron du four et le garnir avec les coquillettes. Garnir avec des cubes de Jeanne, une bonne poignée de Joy râpé et quelques noix concassées. Enfourner pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le Joy soit doré et gratiné. Garnir de persil ciselé.

Déguster sans plus attendre !