Mini grilled cheese au Joy Râpé

INGRÉDIENTS
Pour le beurre à l'ail :
• 100 g de beurre végétal
• 5 g de persil frais
• 1 oignon nouveau
• 1 pincée de sel
• 1 gousse d'ail

Pour le grilled cheese :
• 1 baguette ou 1 pain de votre choix
• 1 sachet de Joy Râpé
• Des tomates séchées

RECETTE
Mixer tous les ingrédients du beurre à l'ail au robot culinaire. Il peut se conserver au frais pendant deux semaines.

Couper des tranches de pain d'épaisseur moyenne et étaler une fine couche de beurre à l'ail sur les deux côtés de chaque tranche. Couper finement les tomates séchées.

Faire chauffer une poêle à feu moyen avec une cuillère à café d'huile neutre, et quand elle est bien chaude, déposer quelques tranches de pain (côté beurré sur la poêle), y déposer une tomate séchée, une poignée de Joy râpé et recouvrir d'une autre tranche de pain (côté beurré vers le haut). Aplatir les grilled cheese avec le dos d'une spatule, puis retourner et faire griller l'autre côté.
Servir bien chaud.

– Une recette signée Alie @healthyalie –